Auszeichnungen  

Oktober 2004:
Ausgewählt durch die renommierte Fachzeitschrift "Der Feinschmecker" als einer der besten Bäcker Deutschlands.

 

Oktober 2019:
Bei der freiwilligen Qualitätsprüfung des Bäckerhandwerks durch das Deutsche Brotinstitut* konnte die Bäckerei Siegwart glänzen: In diesem Jahr wurden unsere Produkte mit insgesamt 15x Sehr gut und 8x Gut ausgezeichnet!  

Für drei Jahre hintereinander erfolgte Auszeichnungen mit "Sehr gut" bekamen wir für 8 Produkte sogar eine GOLD-Prämierung!                                   (siehe Urkunden unten, zum Vergrößern bitte anklicken)

*alle Ergebnisse und das Prüfverfahren siehe www.brotinstitut.de

 8x Goldmedaille (mehrjährige konstant höchste Punktzahl) für:

GOLD für Konrad`s Urbaguette

GOLD für Brezeln

GOLD für Bio-Vollkorn-Dinkel-Ferment-Saatenbrot

GOLD für
Bio-Vollkorn-Saaten-Brot

GOLD für
Bio-Vollkorn-Sonnenblumen-Brot

GOLD für Bio-Vollkorn-Dinkelweck

GOLD für Bio-Vollkorn-Kerniges


GOLD für Konrad's Urknauzen

GOLD für
St. Ursula's Dinkel-Quark-Müslibrot




15x Sehr gut (höchste Punktzahl) für:

  • Bio-Vollkorn-Saatenbrot
  • Bio-Vollkorn-Kerniges
  • Bio-Vollkorn-Dinkel-Fermentbrot
  • Bio-Vollkorn-Dinkelmischbrot
  • Bio-Vollkorn-Mehrkornbrot
  • Bio-Vollkorn-Sonnenblumenbrot
  • Bio-Dinkel-Buttertoast
  • Heckerkruste
  • Urgetreide-Brot
  • St. Ursula's Dinkel-Quark-Brot
  • St. Ursula's Dinkel-Quark-Müsli-Brot
  • Konrad's Urbaguette
  • Konrad's Urknauzen
  • Bauern-Elsässer
  • Brezeln


8x Gut (zweithöchste Punktzahl) für:

  • Bio-Vollkorn-Dinkel-Ferment-Saatenbrot
  • Bio-Vollkorn-Dinkel-Amaranthbrot
  • Bio-Vollkorn-AOK-Brot
  • Bio-Roggensaftbrot
  • Bio-Vollkorn-Dinkelbrötchen
  • Schwarzwälder Bauernlaib
  • Elsässer
  • Milchweck

 


Zertifikate

Zertifikat über die 100%-ige Abnahme von Strom aus Wasserkraft (2020)

Zertifikat freiwillige zusätzliche Hygiene- und Qualitätskontrollen durch das BAV-Institut (2020)


Silberne Betriebsplakette für die Ermöglichung eines Azubi-Auslandspraktikums (2018)

Auszeichnung der HWK Freiburg für die Ermöglichung eines Azubi-Auslandspraktikums (2018)

Urkunde für die Unterstützung der Narrenzunft Waldwurz Albersbösch e.V. (2019)

Urkunde für die Unterstützung der "Stiftung Ja zum Leben" durch einen wohltätigen Flohmarkt (2019)