Ernährungslexikon - P  

Pestizide  

Fachbegriff für Pflanzenschutzmittel. Werden vor allem in der  konventionellen Landwirtschaft benutzt, um unerwünschte Pflanzen und  tierische Schädlinge abzutöten.  Der Einsatz von Pestiziden führte in der Vergangenheit immer wieder zu  Trinkwasserbelastungen, zu dem fördern sie das Ausstreben bedrohter  Tier- und Pflanzenarten. über die gesundheitlichen Folgen für den  Menschen wird gestritten.  Beim Anbau von Bio-Gewächsen wird auf den Einsatz von Pestiziden verzichtet.

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