Auszeichnungen  

Oktober 2004:
Ausgewählt durch die renommierte Fachzeitschrift "Der Feinschmecker" als einer der besten Bäcker Deutschlands.

 

Oktober 2017:
Bei der freiwilligen Qualitätsprüfung des Bäckerhandwerks durch das Deutsche Brotinstitut* konnte die Bäckerei Siegwart glänzen: In diesem Jahr wurden unsere Produkte mit insgesamt 23x Sehr gut und 13x Gut ausgezeichnet!  

Für drei Jahre hintereinander erfolgte Auszeichnungen mit "Sehr gut" bekamen wir für 10 Produkte sogar eine GOLD-Prämierung!                                   (siehe Urkunden unten, zum Vergrößern bitte anklicken)

*alle Ergebnisse und das Prüfverfahren siehe www.brotinstitut.de

 10x Goldmedaille (mehrjährige konstant höchste Punktzahl) für:

GOLD für Konrad`s Urbaguette

GOLD für Brezeln

GOLD für Bio-Vollkorn-Dinkel-Ferment-Saatenbrot

GOLD für
Bio-Vollkorn-Saaten-Brot

GOLD für
Bio-Vollkorn-Sonnenblumen-Brot

GOLD für Bio-Vollkorn-Dinkelweck

GOLD für Bio-Vollkorn-Kerniges


GOLD für Konrad's Urknauzen

GOLD für
St. Ursula's Dinkel-Quark-Müslibrot

GOLD für Bio-Elsässer







23x Sehr gut (höchste Punktzahl) für:

Bio-Vollkorn-AOK-Brot

Bio Vollkorn Dinkelmischbrot

Bio-Vollkorn-Kerniges

Bio-Vollkorn-Saatenbrot

Bio-Vollkorn-Weizenmischbrot

Bio-Vollkorn-Dinkel-Amaranthbrot

Bio-Vollkorn-Dinkel-Ferment-Saatenbrot

Bio-Vollkorn-Sonnenblumenbrot

Bio-Vollkorn-Mehrkornbrot

Bio-Dinkel-Buttertoastbrot

Schwarzwälder Bauernlaib

St. Ursula’s Dinkel-Quark-Müslibrot

Heckerkruste

Konrad’s Urbaguette

Fladenbrot "Arabia"

Fladenbrot "Bärlauch“

Bio-Vollkorn-Dinkel-Weck

Konrad’s Urknauzen

Milchweck

Elsässer

Bauernweck

Bauern-Elsässer

Brezeln


11x Gut (zweithöchste Punktzahl) für:

Bio-Vollkorn-Mischbrot

Bio-Vollkorn-Bauernbrot

Bio-Roggensaft

St. Ursula’s Dinkel-Quarkbrot

Bio-Albersböscher Bauernlaib

Halbweißbrot

Schlüterbrot

Kartoffelkasten

Bio-Konradini

Spitzweck

Rosenweck


Zertifikate

Auszeichnung der HWK Freiburg für die Ermöglichung eines Azubi-Auslandspraktikums (2018)

Silberne Betriebsplakette für die Ermöglichung eines Azubi-Auslandspraktikums (2018)

Zertifikat freiwillige zusätzliche Hygiene- und Qualitätskontrollen durch das          BAV-Institut (2018)

Zertifikat über die 100%-ige Abnahme von Strom aus Wasserkraft (2018)

Urkunde für die Unterstützung der Narrenzunft Waldwurz Albersbösch e.V. (2019)

Urkunde für die Unterstützung der "Stiftung Ja zum Leben" durch einen wohltätigen Flohmarkt (2019)