Bio-Vollkornbrote hergestellt nach alten Hausrezepten, aus selbst gemahlenem Mehl!

Firmenchronik

1910 Konrad Siegwart (Bildmitte) wird in Fützen (Schwarzwald-Baar-Kreis), nahe der Schweizer Grenze, geboren. Er entstammt einer traditionsreichen Landwirte- und Bahnarbeiterfamilie. 1925 Im Alter von 15 Jahren erlernt er den Beruf des Bäckers in Donaueschingen.
1928 Konrad Siegwart besteht die Gesellenprüfung in Theorie und Praxis mit "gut". Als Geselle wechselt er ein Jahr später nach Konstanz.
1934 Er legt in Konstanz die Meisterprüfung ab und eröffnet in Fützen eine kleine Bäckerei. Die Betriebseinrichtung ist spartanisch. Holzbackofen, Teigteilmaschine und zwei Tische sind die einzigen Hilfsmittel.
1941-44 Von der Wehrmacht als Soldat eingezogen, verliert er im Sommer 1944 in Italien ein Bein.
1945 Wiedereröffnung der Bäckerei in Fützen, trotz der Behinderung durch das verlorene Bein. 1950 Konrad Siegwart heiratet Rosa Basler, eine Hauswirtschafterin aus Fützen.

	1952 Gottfried Siegwart kommt auf die Welt. Er bleibt ein Einzelkind. 1966-69 Gottfried Siegwart lernt den Beruf des Bäckers in Fützen und Bräunlingen.
	1972 Nachdem er u.a. in Tuttlingen, Waldshut und Radolfzell gearbeitet hat, legt er die Meisterprüfung an der renommierten Fachschule Weinheim ab.
	1976 Nach der Heirat mit Senta Böttinger erwirbt er die Bäckerei Gottung in Offenburg-Albersbösch, die zum Verkauf steht. Fützen ist ein zu kleines Dorf, um dort die Bäckerei rentabel fortführen zu können.
	1979 Ständige Erweiterung des Sortiments und Umsatzsteigerung. Erster Umbau des Geschäfts.
	ab 1980 Durch die hohe Qualität der Backwaren und die zunehmende Spezialisierung auf "Bio-Backwaren" wächst der Betrieb beständig.
	1990 Erneuter Umbau der Bäckerei. Aus einem Einmann-Betrieb ist ein etabliertes Unternehmen mit über 20 Mitarbeitern geworden.
	1997 Die Bäckerei Siegwart bietet nun auch warmes Mittagessen und leckere Snacks an. Eigens für diesen Bereich wird ein Koch eingestellt.
	1998 Die Filiale in der Erzbergerstraße wird eröffnet (OG-Oststadt).

1998 - 2001 Dominik Siegwart erlernt den Beruf des Bäckers. Er besteht die Gesellenprüfung als Bester der Bäckerinnung Offenburg und als Schulbester der Gewerbeschule Kehl.
2003 Nach dem Kauf des Nachbarhauses wird die Bäckerei am Standort Rabenplatz komplett umgestaltet. Im neuen Pavillon kann nun auch an Tischen gegessen werden. Nebenan eröffnet eine Metzgerei.
2007 Dominik Siegwart schließt als Prüfungsbester die Ausbildung zum Bäckermeister und anschließend zum Betriebswirt des Handwerks ab.
2012 Unsere Filiale am Standort Erzbergerstraße wird komplett neu gestaltet und bietet ab sofort auch eine Bistroecke mit Sitzplätzen.